夏のキッチンって熱いですよね…。
コンロの前に立つだけでしんどい！でも家族にご飯を作らなきゃ…。
そんな時こそ使いたいのが電子レンジ！
この記事では、レンジだけで調理できちゃう「夏バテ対策レシピ」５品をご紹介します。
タンパク質やビタミンもきちんと摂れるバランスのいい食事で、元気に暑さを乗り切りましょう！
レシピ①：なすとピーマンのレンジ味噌炒め風(調理時間：５分)
材料(２人分)
・なす：１本
・ピーマン：１個
・味噌：小さじ1
・砂糖・みりん・醤油：各小さじ1
・ごま油：小さじ1
作り方
①なすとピーマンを細切りにして耐熱ボウルへ。
②調味料をよく混ぜ合わせ、①の耐熱ボウルへ入れる。ラップをふんわりとかける。
③600ｗのレンジで3分加熱→全体を混ぜてさらに１分加熱して完成！
☆ポイント：
なすは体の熱を冷ます作用があり、ピーマンのビタミンCは熱に強いので、夏にぴったり♪
レシピ②：鮭ときのこのレンジ蒸し(調理時間：６分)
材料（2人分）
・生鮭の切り身：２切れ
・しめじやエリンギなどのきのこ類：1/2パック
・玉ねぎ：1/4個
・ポン酢：大さじ
・バター：５g
・塩・こしょう：少々
・クッキングペーパー（包んで加熱するので、大きめにカット）
作り方
①玉ねぎを薄切りにし、きのこをほぐす。
②クッキングペーパーに鮭を置いて塩こしょうし、野菜ときのこをのせ、ポン酢をかけてからバターを置く。
③とじ目が開かないよう、クッキングペーパーで包む。
④600ｗのレンジで5～６分加熱し、火が通っていれば完成！
☆ポイント：
鮭に含まれるアスタキサンチンは、夏の紫外線対策や疲労回復に効果的。
きのこのビタミンDと食物繊維も◎！
レシピ③：オクラ納豆のレンジとろろ丼(調理時間：７分)
材料（２人分）
・オクラ：5本（冷凍可）
・長芋：5㎝
・納豆：１パック
・めんつゆ（２倍濃縮）：小さじ2
・ごはん ２膳分
・卵 ２個
作り方
①オクラを耐熱皿に入れてラップ→600ｗのレンジで１分半加熱し、刻む。
②長いもをすりおろし、納豆、麺つゆと混ぜる。
③たまご１個を耐熱カップに入れ、フォークなどで刺して膜に穴をあけ、表面を完全に覆う量の水を注ぎ、600ｗのレンジで４０秒ほど加熱して温泉卵を作る。（加熱後、水は捨てて下さい）
④ご飯の上に、②と③をのせ、完成！
☆ポイント：
ねばねば食材は胃腸に優しく、食欲が落ちた時でもスルっと食べやすい♪
加えて、長芋はビタミンB、C、食物繊維やカリウムなどを豊富に含む栄養価の高い食材。
卵と納豆でたんぱく質もしっかりと補えるパワー丼です！
レシピ④：トマトとツナの冷たい冷やしそうめん（調理時間10分）
材料（2人分）
・そうめん：200ｇ
・そうめんをレンチンする用の熱湯：600ml
・トマト：1個
・ツナ缶：１缶
・めんつゆ（２倍濃縮）：大さじ4
・氷水：適量
作り方
①大きめの耐熱ボウルに熱湯300mlを入れ、そうめん100ｇを加え、箸でほぐす。
②ラップをして電子レンジ500Wで3分ほど加熱する。芯が残っていないようなら、ざるに上げて流水で洗う。もう一束も同じ工程を繰り返し、氷水でよく冷やす。
③トマトを角切りにして、ツナと麺つゆで合える。
④冷やしたそうめんに③をかけて完成！
☆ポイント：
トマトのリコピンには抗酸化作用があり、夏の疲労感を軽減してくれます。ツナのたんぱく質も◎
レシピ⑤：バナナ豆乳のプリン風（調理時間：5分＋冷やし時間）
材料
・バナナ：1本
・無調整豆乳：150cc
・砂糖：小さじ2
・粉ゼラチン：5ｇ（ふやかす必要のあるタイプは、水小さじ2ほどでふやかしておく）
作り方
①バナナをつぶし、豆乳・砂糖と混ぜる。（フードプロセッサーやミキサーに入れて混ぜても〇）
②耐熱カップに入れて600ｗのレンジで1分半加熱する。
③ゼラチンを加えてよく混ぜ、冷蔵庫で一時間冷やす。
☆ポイント
おやつ感覚で栄養補給！バナナと豆乳でへるしーながらも、カリウムやたんぱく質が摂れます。
食欲のない日の朝ごはんにも♪
まとめ：レンジでここまで出来るんです！火を使わずに夏を乗り切ろう
暑かった一日の終わり、「もうご飯つくりたくない…」と思ってしまうこともありますよね。
そんな時は電子レンジをフル活用したレシピでらくしてみましょ。
時短調理で栄養もとれれば、明日を元気に過ごせますよ！
美味しく食べて、夏を元気に乗り切っていきましょう♪
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
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